🧁Magdalenas (Con thermomix)

👉Ingredientes (Para 30 unidades):

-200 gr de azúcar

-1 trozo de piel de limón

-2 huevos

-170 cc de leche entera

-170 cc de aceite de girasol

-270 gr de harina de repostería

-2 sobres dobles de gasificantes para repostería o ½ sobre de levadura química.

-Colorante alimentario.

🥣Preparación:

1. Ponga el azúcar en el vaso y pulverice programando 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.

2. Añada la piel de limón y programe 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.

3. Incorpore los huevos y programe 2 minutos, 37º, velocidad 5

4. Vierta en el vaso la leche y el aceite. Programe 10 segundos, velocidad 5.

5. Agregue la harina y los sobres de gasificante. Mezcle programando 10 segundos, velocidad 3. Termine de envolver la mezcla con la espátula.

6. Incorpore a la masa, el colorante alimentario para darle color al preparado.

7. Llene con la masa ¾ partes de cada molde de magdalena. Deje reposar en el frigorífico durante 15 minutos.

8. Precaliente el horno a 180º.

9. Espolvoree con azúcar e introduzca en el horno durante 20 minutos aproximadamente.

👩‍⚕️Nota: Para conseguir una cocción uniforme, deje espacio libre entre las magdalenas cuando las hornee, no las coloque tocándose unas con otras.

¡Ahora sí, a disfrutar y compartir! 🧁💙🧁❤️